VetChef
Leoš Grajcar Veterinární kuchtění a degustace
Příprava soutěžního jídla byla pro mne příjemnou kreativní činností, neboť všechny suroviny byly již připraveny a vše probíhalo pod pečlivým dozorem kuchaře, který nás vzorně metodicky vedl a odpovídal na naše dotazy. Ostatní týmy kuchtily grilované tygří krevety se salátem z rýžových nudlí a limetky, grilovaná kachní prsa, grilovaná jablka s omáčkou, míchaný salát s pomerančovým dresinkem, krůtí/kuřecí sataje s arašídovou omáčkou, salát z řas wakame, zelené curry a pak choi, grilovanou vepřovou panenku v bránici s pečenými batáty a grilovanou zeleninou.
Leoš Grejcar, |