Mezinárodní den čokolády se slaví 13. září

ČOKOLÁDA

Dnes, 13. září slavíme Mezinárodní den čokolády. Proč zrovna v tento den? V roce 1857 se totiž narodil Milton S. Hershey. Byl zakladatelem společnosti Hershey’s, která masovou výrobou zpřístupnila čokoládu široké veřejnosti. Dříve byla čokoláda luxusním zbožím a zdaleka ne každý si ji mohl dovolit.

Čokoláda u lidí podporuje dobrou náladu, a když konzumujeme kvalitní čokoládu bez nadměrného množství cukrů a tuků, je přínosem zejména díky svým přírodním antioxidantům. Mlsání čokolády s naším psem však není dobrý nápad.

V čem spočívá toxicita čokolády?

Hlavní příčinou toxicity čokolády pro psy jsou methylxanthiny – konkrétně látky theobromin a v menší míře kofein. Zatímco lidský organismus dokáže tyto sloučeniny rychle metabolizovat a vyloučit, u psů je tento proces výrazně pomalejší. Poločas rozpadu theobrominu u psa dosahuje přibližně 17,5 hodiny (zatímco kofein se odbourá za cca 4,5 hodiny).

Methylxanthiny v těle psa působí především jako kompetitivní inhibitory adenosinových receptorů a zvyšují hladinu vnitrobuněčného vápníku i cAMP. To vede ke stimulaci centrální nervové soustavy, zrychlení srdeční činnosti a zvýšené kontrakci svaloviny.

Jaké množství čokolády je nebezpečné?

Množství účinných látek závisí na druhu čokolády. Čím je čokoláda tmavší a kvalitnější (s vyšším obsahem kakaa), tím vyšší koncentraci theobrominu obsahuje:

• Bílá čokoláda: min. množství (cca 0,009 mg teobrominu /g)
• Mléčná čokoláda: cca 2,05 mg theobrominu /g
• Hořká / tmavá čokoláda: cca 4,5–5 mg teobrominu /g
• Čokoláda na vaření a kakaový prášek: 26 mg theobrominu /g  

Dávky toxických látek (theobromin + kofein) vyvolávají následující reakce:

• 20 mg/kg váhy psa: objevují se mírné příznaky toxicity (zvracení, průjem, neklid).
• 40–50 mg/kg: závažné toxické projevy a kardiovaskulární potíže.
• 60 mg/kg a více: nástup křečí a riziko selhání životních funkcí.
• 100–200 mg/kg: udávaná střední smrtelná dávka (LD50​), nicméně k ohrožení života dochází často již při podstatně nižších dávkách.

Příznaky otravy

První klinické příznaky se obvykle dostaví za 6 až 12 hodin od požití:

1. Počáteční fáze: zvýšená žízeň, zvracení, průjem, nadýmání a výrazný neklid.
2. Pokročilá fáze: hyperaktivita, nadměrné močení, poruchy koordinace (ataxie), svalový třes až křeče.
3. Kardiovaskulární a celkové projevy: zrychlený tep (tachykardie), arytmie, zrychlené dýchání, zmodrání sliznic (cyanóza), vysoký krevní tlak, výrazný vzestup tělesné teploty (hypertermie) a v nejhorším případě koma.
4. Následky: Vzhledem k vysokému obsahu tuků v čokoládových výrobcích hrozí s odstupem 24–72 hodin také rozvoj akutní pankreatitidy (zánětu slinivky břišní).

Smrt nastává nejčastěji v důsledku těžkých srdečních arytmií nebo dechového selhání.

První pomoc a léčba

Pokud zjistíte, že váš pes požil čokoládu, jednejte ihned:

• Odhadněte množství a typ čokolády na hmotnost psa.
• Co nejdříve kontaktovat veterinárního lékaře. Pokud k požití došlo v posledních 2 hodinách, lékař může vyvolat zvracení a podat černé uhlí (aktivní uhlí v dávce 1–4 g/kg, což je 4-16 tablet na kg – rozmíchat do kaše a podávat stříkačkou bez jehly do tlamy), které váže toxiny ve střevě.
• Protože methylxanthiny podléhají enterohepatální cirkulaci (vstřebávají se zpět z trávicího traktu), je často nutné opakované podávání aktivního uhlí a infuzní terapie k podpoře vylučování močí.

Kalkulačka toxicity čokolády pro psy